Prajitură cu brânză și bezea – fără gluten
Dacă îți dorești un desert sofisticat, care combină gustul fin al brânzei cu textura aerată a bezeei, această prăjitură fără gluten este alegerea perfectă! Creată de Enjoy Dessert, rețeta îți oferă o crustă crocantă, o umplutură cremoasă și o cremă rafinată, toate împreună într-un desert de excepție, ideal pentru orice ocazie specială.
Ingrediente
Crustă:
- 250 g biscuiți Dr Schar Maria normali
- 125 g biscuiți digestivi Dr Schar
- 150 g unt
- 30 g migdale
- 2 linguri lapte
- 1 linguriță extract de vanilie
Umplutură:
- 600 g brânză proaspătă de vaci
- 300 g smântână grasă
- 150 g zahăr
- 5 ouă medii
- 2 linguri suc de lămâie
- 1 linguriță extract de vanilie
Cremă:
- 200 g lemon curd
- 300 g cremă de brânză
- 50 ml lapte
- 5 g gelatină
- 4 albușuri
- 200 g zahăr
- 40 ml apă
Decor:
- Lemon curd
- Bezea
Mod de preparare:
Pentru instrucțiuni complete și pașii detaliați de preparare, urmărește rețeta originală.
Poftă bună și savurează fiecare felie din acest desert rafinat, 100% fără gluten!
