Vinete pane fără gluten la cuptor

Vinetele pane se pot face și la cuptor, fără tigaie cu ulei încins. Rețete Timea le-a tăiat în rondele subțiri și le-a trecut prin Mix It, făina universală Schär, apoi prin ou și pesmet de porumb fără gluten.

Ies crocante după 25 de minute și le servești alături de legume.

Cât de groase tai vinetele pentru pane la cuptor?

Cam de jumătate de centimetru. Feliile subțiri ies mai crocante, iar cele groase rămân mai moi la mijloc. Dacă le tai mai groase, lasă-le câteva minute în plus în cuptor și verifică să fie rumenite pe ambele fețe.

Rețete Timea

Vinete pane fără gluten la cuptor

Rondele de vinete trecute prin făină fără gluten, ou și pesmet de porumb, coapte la cuptor până devin crocante.

Printează Salvează pe Pinterest

Pregătire 15 minutes mins

Gătire 25 minutes mins

Total 40 minutes mins

Porții: 2 porții

Tip: Aperitiv, Garnitură

Ingrediente Preparare Note

Ingrediente

  

• 1 vânătă potrivită
• sare și piper după gust
• 2 ouă
• 2,5 linguri făină fără gluten Mix It Schär
• 6 linguri pesmet de porumb fără gluten

Mod de preparare

 

1. Spală și curăță vânăta, apoi taie-o în rondele de aproximativ o jumătate de centimetru. Sărează și piperează fiecare felie.
2. Încălzește cuptorul la 180 °C și tapetează o tavă cu hârtie de copt.
3. Pregătește trei farfurii: una cu făina fără gluten, una cu ouăle bătute și una cu pesmetul de porumb.
4. Trece fiecare felie, pe rând, prin făină, prin ou și apoi prin pesmet.
5. Așază feliile în tavă și coace-le 25 de minute. Servește-le cu legume.

Note

Verifică ambalajul actual al fiecărui ingredient, mai ales al pesmetului de porumb.

Rețetă creată de Rețete Timea pentru celiaci.ro, cu produse Schär. Vezi rețeta originală pe Rețete Timea.