Supa de roșii cu paste fără gluten

Supa de roșii cu paste fără gluten este o masă caldă și simplă, bună în zilele răcoroase. Rețeta vine de la Rețetele Mele Dragi și combină sucul de roșii cu legume proaspete: cartofi, ceapă, usturoi, ardei gras și morcov. Le completezi cu paste mici fără gluten, în formă de inele.

Ce paste fără gluten se potrivesc în supa de roșii?

Pastele mici, de tipul inelelor, se potrivesc cel mai bine, pentru că încap în lingură împreună cu legumele. Pastele fără gluten se înmoaie repede în lichid fierbinte, așa că adaugă-le spre final sau fierbe-le separat și pune-le direct în farfurie. Așa își păstrează forma.

Rețetele Mele Dragi

Supă de roșii cu paste fără gluten

Supă din suc de roșii cu cartofi, ceapă, usturoi, ardei gras și morcov, cu paste mici fără gluten.

Printează Salvează pe Pinterest

Pregătire 15 minutes mins

Gătire 30 minutes mins

Total 45 minutes mins

Porții: 4 porții

Tip: Supă

Ingrediente Preparare Note

Ingrediente

  

• 2 cartofi
• 1 ceapă
• 2 căței usturoi
• 1 ardei gras
• 1 morcov
• 1 l suc de roșii
• 1 cub unt
• sare după gust
• piper după gust
• 150 g paste fără gluten mici, în formă de inele

Mod de preparare

 

1. Spală și curăță legumele, taie-le bucăți și pune-le la fiert în apă cât să le acopere.
2. După ce legumele au fiert, adaugă sucul de roșii.
3. Transferă totul în blender și mixează până obții o supă fină și catifelată.
4. Adaugă untul, amestecă și potrivește de sare și piper.
5. Separat, fierbe pastele fără gluten în apă cu sare, într-o oală curată, până sunt al dente. Strecoară-le și adaugă-le în supă.
6. Servește supa caldă.

Note

Verifică ambalajul actual al fiecărui ingredient, mai ales al sucului de roșii.

Rețetă creată de Rețetele Mele Dragi.

Rețetă creată de Retetele Mele Dragi.