Salată de paste fără gluten cu feta și ardei copți
Salata aceasta de paste are iz mediteranean: feta, ardei copți, măsline și un dressing cu ulei de măsline, lămâie și usturoi. Amalia Oanță, de la Hai să gătim cu Amalia, a făcut-o cu Penne Schär, iar la masa familiei s-a terminat repede.
Se face în timpul în care fierb pastele și se coc ardeii.
Cum faci ca pastele fără gluten să nu se lipească în salată?
Fierbe-le cât scrie pe ambalaj, apoi scurge-le și clătește-le sub jet de apă rece, cum face autoarea. Apa rece oprește fierberea și spală amidonul de pe suprafață, așa că pastele rămân separate. Adaugă dressingul abia la final și amestecă ușor.
Salată de paste fără gluten cu feta și ardei copți
Penne fără gluten cu feta, ardei kapia copți și măsline, într-un dressing de ulei de măsline, lămâie, usturoi și busuioc.
Ingrediente
Mod de preparare
- Fierbe pastele cât scrie pe ambalaj, apoi scurge-le și clătește-le sub jet de apă rece.
- Între timp, coace ardeii, lasă-i să se răcească, curăță-i și taie-i fâșii subțiri.
- Taie feta cuburi.
- Amestecă ingredientele pentru dressing. Nu e nevoie de sare, pentru că feta e destul de sărată.
- Pune pastele într-un bol, adaugă feta, ardeii și măslinele, apoi dressingul. Amestecă ușor și servește.
Note
Verifică ambalajul actual al fiecărui ingredient, mai ales al măslinelor și al brânzei feta.
Rețetă creată de Amalia Oanță, de la Hai să gătim cu Amalia, cu produse Schär.
