Aperitiv fără gluten cu brânză și somon
Descoperă un aperitiv rafinat, perfect pentru a impresiona la orice gustare sau eveniment, creat de Biochimist la Cratita. Această rețetă combină crackers Pocket crocante cu brânzeturi fine și somon afumat, completate de mini-ardei și cimbru, pentru un echilibru perfect de arome și texturi.
Ce crackers fără gluten folosești pentru aperitive cu somon?
Rețeta folosește două pachete de Crackers Pocket Schär, ca bază crocantă. Peste ei întinzi ricotta și telemea moale, apoi adaugi somon afumat, mini-ardei și cimbru. Asamblează aperitivul chiar înainte de servire, ca biscuiții să rămână crocanți, și verifică eticheta somonului afumat, ca la orice produs procesat.
Aperitiv fără gluten cu brânză și somon
Crackers fără gluten cu ricotta și telemea moale, somon afumat, mini-ardei și cimbru.
Ingrediente
Mod de preparare
- Pune ricotta și telemeaua într-un bol. Dacă telemeaua este prea sărată, ține-o câteva ore în apă înainte, ca să se desare.
- Spală circa 8 fire de cimbru, usucă-le și toacă-le mărunt. Adaugă-le peste brânză și amestecă bine.
- Taie somonul în bucăți de 4-5 cm și rulează fiecare bucată. Taie mini-ardeii în felii.
- Pe fiecare cracker pune o linguriță de cremă de brânză, un rulou de somon, un fir de cimbru și o felie de ardei.
Note
Verifică ambalajul actual al somonului afumat.
Vezi rețeta completă aici:
http://bucatarealalaplesneala.blogspot.ro/2016/02/aperitv-cu-branza-si-somon.html
