Ingrediente: Tavă diametru – 23 cm 5 ouă 200 g zahăr 280 g făină fără gluten Mix Patisserie Schar 1 lg esență de vanilie un praf de sare unt sau ulei pentru uns tava Reteta creata de Aby Blajan.
Tiramisu fara gluten – fara ou crud
Ingrediente: Dimensiune tava: 26×18 cm 12 pișcoturi fără gluten Schar 250 g mascarpone 400 ml cafea decofeinizată îndulcită 500 ml lapte 50 g amidon 80 g zahăr 2 ouă întregi 2 gălbenușuri 1 plic zahăr vanilat 1 lg esență de vanilie Pentru ornat: cacao pudră Reteta creata de Aby Blajan.
Chifle umplute cu branza dulce
Ingrediente: 250g faina fara gluten Mix It Universal 2 lingurite praf de copt cu tatrat de potasiu 1/2 lingurita sare 150g branza dulce slaba 6 linguri lapte 1 ou 6 linguri ulei de rapita seminte de floarea soarelui pentru presarat https://www.facebook.com/retetefaragluten/videos/vb.103044634951621/946699455853831/?type=2&theater Reteta creata de Radu.
Chec zemos de ciocolata fara gluten
Ingrediente: 250 g faina fara gluten Schar Mix B 1 plic praf de copt cu tartrat de potasiu 150 g de ciocolata neagra 3 oua 110 g zahar 1/2 plic zahar vanilat 110 ml ulei de gatit (ex. ulei de rapita) 6 linguri de dulceata, dupa gust zahar pudra pentru …
Clatite fara gluten cu sos de ciocolata facut in casa
Ingrediente: 600 ml lapte 150 g făină fără gluten Farina Schar 2 ouă 40 g unt topit 2 plicuri zahăr vanilat un praf de sare Pentru umplut și ornat: dulceață de cireșe sos de ciocolată fructe proaspete Reteta creata de Aby Blajan.
Paine fara gluten cu maia
Ingrediente: Maia: 60 g făină fără gluten Mix B Schar 100 ml apă caldă 1 plic drojdie uscată Schar (10 g) 1 l-ță miere Aluat: 500 g făină fără gluten Mix B Schar 470 ml apă 1 l-ță sare 20 g tărâțe de psyllium 30 ml ulei maiaua Reteta creata …
Quesadilla de pui
2 lipii fara gluten 1/3 piept de pui 1/2 ceapa rosie mica 50 gr. porumb 1/2 avocado Ardei iute 3-4 felii de cascaval sau branza cheddar Sare, piper cayenne, oregano, usturoi praf Reteta creata de Hayateria
Clafoutis cu lapte de cocos si cirese (fara gluten)
200 ml. lapte de cocos 110 gr faina fara gluten Mix C Patisserie 100 ml. crema/smantana de migdale 4 linguri de zahar pudra 200 gr. cirese (fara samburi) 2 oua 1 lingurita de esenta de vanilie 1 varf de cutit de sare Reteta creata de Hayateria
Sandwich cu sos de ardei copti
1 dovlecel 1 vânătă 1 mână roșii cherry 1 mână ciuperci champignon 1 piept de pui 4 mini ciabatta (eu am folosit de la Schar) oregano, sare și piper Reteta creata de Hayateria
Paine fara gluten la masina de paine
420 gr. faina fara gluten Schar – mix B bread mix 7 gr. drojdie uscata Doves Farm 420 ml. apa 1 lingura de sare 40 ml. ulei de masline seminte (optional) Reteta creata de Hayateria
Tiramisu fara gluten
5 piscoturi fara gluten de la Schar 150 gr. mascarpone 50 ml. smantana pentru frisca 2 linguri de zahar pudra 1/2 cana de cafea indulcita 1 lingura de vin Marsala/Brandy/Rom Cacao (pentru ornare) Reteta creata de Hayateria
Cheesecake fara gluten
Pentru blat: 150 gr. biscuiti digestivi Schar 70 gr. unt topit 2 linguri de zahar brun Pentru crema: 250 gr. branza mascarpone 250 gr. branza philadelphia 100 ml. smantana pentru frisca 2 lingurite esenta de vanilie 6 linguri de zahar pudra Reteta creata de Hayateria