Sos cremos de dovleac pentru paste fără gluten
Dovleacul copt, pasat cu lapte de cocos și amestecat cu salvie călită în unt vegetal, devine un sos catifelat, ușor dulce, perfect pentru zilele de toamnă. Rețeta de post este de la Gourmandelle, care îl servește peste paste fără gluten Schär.
Scorțișoara, nucșoara și fulgii de chili îi dau căldură; pune-le după gust.
- 400 g dovleac, tăiat cubulețe
- 2 linguri unt vegetal sau ulei de măsline
- 2 linguri ulei de cocos, topit
- 4 linguri lapte de cocos
- câteva frunze proaspete de salvie
- scorțișoară, nucșoară și fulgi de chili, după gust
- sare și piper, după gust
- paste fără gluten fierte, de exemplu Fusilli sau Penne Schär
Modul de preparare, pas cu pas, îl găsești pe Gourmandelle.
Rețetă creată de Gourmandelle.
