Salată fără gluten cu spanac, semințe și crackers

O salată rapidă și crocantă, pe care o pui pe masă în zece minute. Alice Ciobanu, de la Țara Bucătelor, a combinat spanac proaspăt, roșii cherry și ceapă verde cu un mix de semințe și muguri de pin.

Crocanța vine din Crackers Schär, rupți în bucăți chiar înainte de servire.

Când adaugi crackers în salată ca să rămână crocanți?

Chiar înainte de servire. Odată ce ating uleiul și sucul roșiilor, crackers se înmoaie în câteva minute. Dacă pregătești salata mai devreme, ține crackers separat și rupe-i deasupra în ultimul moment.

Alice Ciobanu (Țara Bucătelor)

Salată fără gluten cu spanac, semințe și crackers

Salată de spanac proaspăt cu roșii cherry, ceapă verde, semințe, muguri de pin și crackers fără gluten rupți deasupra.

Printează Salvează pe Pinterest

Pregătire 10 minutes mins

Total 10 minutes mins

Porții: 2 porții

Tip: Aperitiv, Salată

Ingrediente Preparare Note

Ingrediente

  

• 1 legătură de spanac mare, proaspăt
• 2 fire de ceapă verde
• 3 linguri ulei de măsline
• 5 roșii cherry
• 1 mână mix de semințe dovleac, susan, in, floarea-soarelui
• 1 lingură muguri de pin
• sare de mare un strop
• 100 g crackers fără gluten Crackers Schär

Mod de preparare

 

1. Spală spanacul, roșiile cherry și ceapa verde și usucă-le bine.
2. Taie spanacul și roșiile în bucăți potrivite, iar ceapa verde în felii subțiri.
3. Pune legumele într-un bol și amestecă-le cu uleiul de măsline.
4. Presară deasupra puțină sare, mixul de semințe și mugurii de pin.
5. Rupe crackers în bucăți, adaugă-i în salată și servește imediat.

Note

Verifică ambalajul actual al fiecărui ingredient, mai ales al semințelor, care pot fi procesate în aceleași spații cu cereale care conțin gluten.

Rețetă creată de Alice Ciobanu, de la Țara Bucătelor, în campania Schär „Mai aproape de sănătate. Luna fără gluten” (mai 2015).