Paste bolognese fără gluten, vegane, de post

Sosul bolognese de post seamănă surprinzător de mult cu cel clasic: granulele de soia iau locul cărnii tocate, iar pasta de tomate, oregano și un pahar de vin roșu fac restul. Gourmandelle îl servește peste Spaghetti Schär.

Totul este gata în 25 de minute, cât fierb pastele și scade sosul.

• 250 g spaghete fără gluten Spaghetti Schär

Sos bolognese vegan

• 100 g texturat de soia (granule), fără gluten
• 1 ceapă, tocată
• 4 căței de usturoi, pisați
• 1 1/2 cană apă sau supă de legume fără gluten
• 2 linguri amestec de condimente pentru paste, fără gluten
• 5 linguri pastă de tomate
• 1 linguriță oregano uscat
• 3 linguri ulei de măsline
• 100 ml vin roșu (opțional)
• sare și piper măcinat, după gust

Modul de preparare, pas cu pas, îl găsești pe Gourmandelle.

Rețetă creată de Gourmandelle.