Frigănele fără gluten de post, cu căpșuni și pepene

Frigănelele acestea sunt de post: în loc de ouă și lapte, feliile de pâine trec printr-un amestec de lapte de migdale, tapioca, nucșoară și vanilie, apoi se rumenesc în ulei de cocos. Gourmandelle a folosit Cereale del Mastro Panettiere, pâinea cu cereale Schär, de ieri.

Le servești cu căpșuni, pepene galben și nucă de cocos. Totul durează zece minute.

• 4 felii de pâine fără gluten Cereale del Mastro Panettiere Schär, de ieri
• 200 ml lapte de migdale (sau alt lapte vegetal fără gluten)
• 1 lingură zahăr brun
• 1 lingură făină de tapioca
• 1/4 linguriță nucșoară proaspăt măcinată
• 1 strop de extract de vanilie
• 1 praf de sare de mare
• ulei de cocos, pentru prăjit

Pentru servit

• nucă de cocos mărunțită
• căpșuni
• pepene galben

Modul de preparare, pas cu pas, îl găsești pe Gourmandelle.

Rețetă creată de Gourmandelle.