Chec fără gluten de Crăciun, de post

Checul acesta de Crăciun miroase a lămâie și portocală, are merișoare și stafide în fiecare felie și o glazură de cocos care se întărește pe măsură ce se răcește. Gourmandelle l-a făcut de post, cu Mix It, făina universală Schär.

Compoziția se face în robot, iar checul stă la cuptor cam 40 de minute.

• 2 căni făină fără gluten Mix It Schär
• 10 g praf de copt fără gluten
• 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
• 1 cană iaurt de soia
• 1 cană lapte de soia
• 2/3 cană zahăr
• 2 lingurițe extract de vanilie
• 10 picături ulei esențial de lămâie, de uz alimentar
• 10 picături ulei esențial de portocală, de uz alimentar
• 6 linguri merișoare uscate
• 6 linguri stafide
• 4 linguri ulei, plus puțin pentru uns tava

Glazură

• 4 linguri ulei de cocos, topit
• 4 linguri zahăr pudră

Modul de preparare, pas cu pas, îl găsești pe Gourmandelle.

Rețetă creată de Gourmandelle.