Crackers fără gluten cu pastă de măsline și roșii uscate

Ai nevoie de un aperitiv rapid? Alina Stan, de la Arome de Poveste, a pus pe Crackers Schär o pastă din măsline kalamata și negre, cu usturoi, ceapă roșie și roșii uscate.

Totul se face în robot, în cinci minute. Dacă vrei variații, aceiași crackers merg și cu salată de vinete, avocado sau roșii cu busuioc.

Trebuie să adaugi sare în pasta de măsline?

De obicei, nu. Măslinele kalamata sunt deja sărate, așa că pasta nu mai are nevoie de sare. Dacă folosești măsline negre nesărate, cum a făcut autoarea pentru jumătate din cantitate, gustă pasta la final și abia apoi potrivește de sare.

Alina Stan (Arome de Poveste)

Crackers fără gluten cu pastă de măsline și roșii uscate

Pastă de măsline cu usturoi, ceapă roșie și roșii uscate, făcută în robot și servită pe crackers fără gluten.

Printează Salvează pe Pinterest

Pregătire 5 minutes mins

Total 5 minutes mins

Porții: 4 porții

Tip: Aperitiv, Gustare

Ingrediente Preparare Note

Ingrediente

  

Pastă de măsline

• 150 g măsline kalamata și negre, câte 75 g
• 3 căței de usturoi
• 1 ceapă roșie foarte mică
• 1 lingură ulei de măsline extravirgin
• 1 linguriță zeamă de lămâie
• 2 roșii uscate

Pentru servit

• crackers fără gluten Crackers Schär
• ceapă verde tocată mărunt, opțional

Mod de preparare

 

1. Pune în robot, cu lama în formă de S, măslinele, usturoiul, ceapa, uleiul de măsline, zeama de lămâie și roșiile uscate.
2. Procesează până se mărunțește totul și obții o pastă.
3. Întinde pasta pe crackers chiar înainte de servire și presară deasupra ceapă verde tocată mărunt sau bucățele de roșii.

Note

Verifică ambalajul actual al fiecărui ingredient, inclusiv al măslinelor și al roșiilor uscate.

Poți folosi orice proporție între măslinele kalamata și cele negre. Crackers merg și cu salată de vinete, avocado sau roșii cu busuioc.

Rețetă creată de Alina Stan pentru celiaci.ro, cu produse Schär. Vezi rețeta originală pe Arome de Poveste.