Chifle fără gluten cu măsline, de post
Chiflele acestea sunt de post: fără ouă și fără lapte, cu măsline verzi în aluat și nuci presărate deasupra. Rețeta vine de la canalul Rețete Fără Gluten și folosește Bread Mix (Mix B), făina Schär pentru pâine.
Le servești calde, lângă o ciorbă de legume sau o salată de vinete.
Cum păstrezi chiflele fără gluten moi?
Lasă-le să se răcească complet, apoi pune-le într-o pungă bine închisă și mănâncă-le până a doua zi, pentru că pâinea fără gluten se usucă mai repede decât cea obișnuită. Pentru mai multe zile, congelează-le și încălzește-le câteva minute în cuptor înainte de servire.
Chifle fără gluten cu măsline, de post
Chifle de post fără gluten, cu măsline verzi în aluat, unse cu ulei de măsline și presărate cu nuci.
Ingrediente
Mod de preparare
- Dizolvă drojdia în apa călduță, împreună cu zahărul, și las-o 10 minute, până face spumă.
- Amestecă făina cu sarea într-un bol. Adaugă drojdia dizolvată și uleiul și frământă până obții un aluat moale.
- Încorporează măslinele tocate.
- Acoperă bolul și lasă aluatul să crească 30–40 de minute, la cald.
- Împarte aluatul în 8 bucăți și formează chifle, cu mâinile ușor umezite. Așază-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
- Unge chiflele cu ulei de măsline, presară nucile măcinate și lasă-le încă 20 de minute să crească.
- Coace-le 20–25 de minute în cuptorul încins la 200 °C, până se rumenesc.
Note
Verifică ambalajul actual al fiecărui ingredient, inclusiv al măslinelor.
Rețetă creată de Rețete Fără Gluten, de la canalul lor de YouTube.
