Go Back
Rețete Fără Gluten

Chifle fără gluten cu măsline, de post

Chifle de post fără gluten, cu măsline verzi în aluat, unse cu ulei de măsline și presărate cu nuci.
Printează Salvează pe Pinterest
Pregătire 1 hour 20 minutes
Gătire 25 minutes
Total 1 hour 45 minutes
Porții: 8 chifle
Tip: Gustare, Pâine
Ingrediente Preparare Note

Ingrediente
  

  • 300 g făină fără gluten pentru pâine Bread Mix (Mix B) Schär
  • 25 g drojdie proaspătă
  • 210 ml apă călduță
  • 1/2 linguriță zahăr
  • 1 lingură ulei
  • 1 linguriță sare
  • 12 măsline verzi tocate
  • 2 linguri ulei de măsline virgin, pentru uns
  • 10 g nuci măcinate, pentru presărat

Mod de preparare
 

  1. Dizolvă drojdia în apa călduță, împreună cu zahărul, și las-o 10 minute, până face spumă.
  2. Amestecă făina cu sarea într-un bol. Adaugă drojdia dizolvată și uleiul și frământă până obții un aluat moale.
  3. Încorporează măslinele tocate.
  4. Acoperă bolul și lasă aluatul să crească 30–40 de minute, la cald.
  5. Împarte aluatul în 8 bucăți și formează chifle, cu mâinile ușor umezite. Așază-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
  6. Unge chiflele cu ulei de măsline, presară nucile măcinate și lasă-le încă 20 de minute să crească.
  7. Coace-le 20–25 de minute în cuptorul încins la 200 °C, până se rumenesc.

Note

Verifică ambalajul actual al fiecărui ingredient, inclusiv al măslinelor.