Budincă de pâine fără gluten cu vișine (Kirschenmichel)
Kirschenmichel este budinca de pâine a nemților: cuburi de pâine uscată, înmuiate într-un amestec dulce cu scorțișoară și vanilie, coapte cu vișine până se rumenesc. Varianta Gourmandelle este de post și pornește de la Pane Casereccio, pâinea de casă Schär.
Este felul cel mai gustos în care folosești feliile rămase de ieri. O servești călduță, cu sos de vanilie.
- 12 felii de pâine fără gluten Pane Casereccio Schär, uscate și tăiate cubulețe
- 300 ml lapte vegetal fără gluten (sau lapte obișnuit)
- 80 g zahăr brun sau de cocos
- 50 g semințe de chia albă, măcinate
- 1/2 linguriță scorțișoară
- 1/2 linguriță nucșoară
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1/4 linguriță sare
- 150 g vișine din compot, scurse
- 50 g afine proaspete
- 1 lingură zahăr brun sau de cocos, pentru presărat
Modul de preparare, pas cu pas, îl găsești pe Gourmandelle.
Rețetă creată de Gourmandelle.
