Tort rapid de ciocolata fara gluten

Reteta creata de Cooking with my soul.

Ingrediente:

Pentru blat:

• 250 g faina fara gluten Mix C de la Dr Schar
• 50 g cacao fara gluten
• 2 lingurite bicarbonat de sodiu (praful de copt poate avea gluten)
• 150 g zahar tos
• 1 lingurita guma de xanthan
• un praf de sare
• 1/2 pastaie de tonka, rasa
• 4 oua
• 150 ml ulei
• 300 g iaurt gras

Pentru crema:

• 200 g mascarpone
• 100 g zahar pudra
• 4 linguri cu lichior de capsune (de buna calitate)
• 6-7 capsune taiate mic

Pentru glazura:

• 200 g ciocolata neagra
• 200 ml lapte
• 10 g gelatina
• 6-7 capsune