Burger vegan fără gluten cu pleurotus la grătar
Ciupercile pleurotus se desfac în fâșii, ca pieptul de pui, iar după o oră în marinată și câteva minute pe grătar seamănă surprinzător de mult cu el. Gourmandelle le pune, împreună cu vinete, avocado și legume proaspete, în chiflele Hamburger Schär.
Este un burger bun pentru picnic sau pentru un grătar cu prietenii. Îl poți face și acasă, într-o tigaie grill.
- 4 chifle fără gluten Hamburger Schär
- 250 g ciuperci pleurotus
- 1 vânătă mică, tăiată felii
Marinată
- 1 linguriță boia dulce
- 1/2 linguriță pudră de curry fără gluten
- 1/2 linguriță coriandru măcinat
- 1 linguriță usturoi pudră
- fulgi de chili
- sare și piper, după gust
- 3 linguri ulei de măsline
- 3-4 frunze de busuioc proaspăt, tocate
Pentru asamblare
- 1 avocado
- 2 castraveciori murați, feliați
- 2 roșii, feliate
- frunze de salată
- frunze de busuioc
- maioneză vegană fără gluten
Modul de preparare, pas cu pas, îl găsești pe Gourmandelle.
Rețetă creată de Gourmandelle.
