Briose fără gluten cu afine
Dacă vrei un desert pufos pentru micul dejun sau pentru o gustare, încearcă aceste brioșe fără gluten cu afine, create de Arome de Poveste. Aluatul fin este aromat cu zeamă de lămâie și esență de vanilie, iar afinele, proaspete sau congelate, îl fac suculent.
Poți folosi afine congelate în brioșele fără gluten?
Da, chiar autoarea rețetei a folosit afine congelate. Pune-le în aluat direct din congelator, fără să le decongelezi, ca să nu-și lase zeama și să nu coloreze compoziția. Încorporează-le la final, cu mișcări ușoare, ca să rămână întregi. Afinele proaspete merg la fel de bine.
Brioșe fără gluten cu afine
Brioșe pufoase fără gluten cu afine, aromate cu zeamă de lămâie și esență de vanilie.
Ingrediente
Mod de preparare
- Pune în robotul de bucătărie făina fără gluten, zahărul, sarea și praful de copt stins cu zeama de lămâie și mixează puțin.
- Adaugă uleiul, laptele, ouăle și esența de vanilie și mixează 1-2 minute la viteză medie, până obții o compoziție cremoasă.
- Transferă compoziția într-un bol și adaugă afinele. Dacă sunt congelate, lasă-le întâi 15-20 de minute la temperatura camerei. Încorporează-le cu o spatulă.
- Așază hârtii de brioșe în tava pentru brioșe și umple-le trei sferturi cu compoziție.
- Coace brioșele în cuptorul preîncălzit la 220°C 12 minute, până cresc, apoi redu temperatura la 180°C și mai coace-le 13-15 minute.
Note
Verifică ambalajul actual al fiecărui ingredient, mai ales al prafului de copt și al esenței de vanilie.
Unele băuturi vegetale din orez sunt procesate cu enzime din orz; alege una pe care scrie „fără gluten”.
Rețetă creată de Arome de Poveste.
Poftă bună și bucură-te de aceste brioșe delicioase, fără gluten, care îți vor răsfăța simțurile!
