Paste fără gluten cu vinete și sos cremos
Paste de post cu un sos cremos de vinete, roșii cherry și iaurt de soia, ușor iute de la usturoi, gata în aproximativ 15 minute. Rețeta este creată de Gourmandelle, cu Penne Schär.
Iaurtul îl adaugi la final, la foc mic, ca să nu se taie, iar pastele le servești imediat, cât sunt calde.
- 250 g Penne Schär
- 15 roșii cherry, tăiate în 4
- 1 vânătă, tăiată cuburi mici
- 250 g iaurt natural de soia, fără arome
- 3 linguri ulei de măsline
- 4 căței de usturoi, pisați
- ½ linguriță usturoi pudră
- ½ linguriță oregano
- sare și piper măcinat, după gust
- pătrunjel proaspăt, tocat
Modul de preparare, pas cu pas, îl găsești pe Gourmandelle.
Rețetă creată de Gourmandelle.
