Burrito Fără Gluten cu Fasole și Sos Guacamole

Dacă te-ai gândit vreodată la un preparat tex-mex ușor de adaptat pentru dieta fără gluten, atunci Burrito Fără Gluten cu Fasole și Sos Guacamole este alegerea perfectă! Aromele proaspete și combinația cremoasă dintre fasole și guacamole îți vor oferi o masă consistentă și savuroasă.

Cu ce lipii faci burrito fără gluten?

Folosește lipii pe care scrie explicit „fără gluten”, cum sunt Wraps Schär. Tortillele obișnuite din comerț se fac de regulă din făină de grâu, deci nu sunt potrivite dacă ai boală celiacă. Încălzește lipiile puțin înainte de umplere, ca să devină flexibile și să nu se rupă la rulat.

Rețete Fără Gluten (YouTube)

Burrito fără gluten cu fasole și sos guacamole

Burrito fără gluten în lipii Wraps Schär, cu orez brun, legume și fasole roșie, servit cu sos guacamole din avocado și lime.

Printează Salvează pe Pinterest

Pregătire 20 minutes mins

Gătire 30 minutes mins

Total 50 minutes mins

Porții: 4 porții

Tip: Fel principal

Ingrediente Preparare Note

Ingrediente

  

Pentru burrito

• 4 lipii fără gluten Wraps Schär
• 100 g orez brun
• 1 ardei gras tăiat cubulețe
• 10 măsline verzi
• 100 g porumb
• 1 conservă fasole roșie

Pentru compoziția de fasole

• 1 lingură ulei de măsline
• 1 linguriță sare
• 1 linguriță piper
• 1/2 legătură mărar
• 1 roșie doar pulpa

Pentru sosul guacamole

• 2 avocado
• 2 lime doar sucul

Pentru servit

• 1 iaurt de soia opțional

Mod de preparare

 

Umplutura

1. Fierbe orezul brun în apă cu puțină sare, după indicațiile de pe ambalaj, apoi scurge-l și lasă-l să se răcească puțin.
2. Clătește fasolea roșie sub jet de apă și scurge-o bine. Pune-o într-un bol cu uleiul de măsline, sarea, piperul, mărarul tocat și pulpa roșiei tăiată cubulețe, apoi zdrobește ușor cu furculița și amestecă.
3. Adaugă ardeiul gras tăiat cubulețe, măslinele tăiate rondele, porumbul scurs și orezul fiert. Amestecă până se combină.

Sosul guacamole

1. Scoate pulpa din avocado și zdrobește-o cu furculița, adăugând treptat sucul de lime, până obții un sos cremos.

Asamblare

1. Încălzește lipiile câteva secunde pe fiecare parte, într-o tigaie uscată, ca să devină flexibile.
2. Împarte umplutura pe centrul lipiilor și adaugă câte o lingură de guacamole. Pliază marginile laterale spre interior, apoi rulează strâns.
3. Servește burrito cu restul sosului guacamole și, dacă vrei, cu iaurt de soia.

Note

Verifică ambalajul actual al fiecărui ingredient ambalat: fasolea și porumbul din conservă, iaurtul de soia și condimentele.

Rețetă creată de Retete Fără Gluten.

Poftă bună!