Go Back
Burrito cu fasole si sos guacamole
Rețete Fără Gluten (YouTube)

Burrito fără gluten cu fasole și sos guacamole

Burrito fără gluten în lipii Wraps Schär, cu orez brun, legume și fasole roșie, servit cu sos guacamole din avocado și lime.
Printează Salvează pe Pinterest
Pregătire 20 minutes
Gătire 30 minutes
Total 50 minutes
Porții: 4 porții
Tip: Fel principal
Ingrediente Preparare Note

Ingrediente
  

Pentru burrito
  • 4 lipii fără gluten Wraps Schär
  • 100 g orez brun
  • 1 ardei gras tăiat cubulețe
  • 10 măsline verzi
  • 100 g porumb
  • 1 conservă fasole roșie
Pentru compoziția de fasole
  • 1 lingură ulei de măsline
  • 1 linguriță sare
  • 1 linguriță piper
  • 1/2 legătură mărar
  • 1 roșie doar pulpa
Pentru sosul guacamole
  • 2 avocado
  • 2 lime doar sucul
Pentru servit
  • 1 iaurt de soia opțional

Mod de preparare
 

Umplutura
  1. Fierbe orezul brun în apă cu puțină sare, după indicațiile de pe ambalaj, apoi scurge-l și lasă-l să se răcească puțin.
  2. Clătește fasolea roșie sub jet de apă și scurge-o bine. Pune-o într-un bol cu uleiul de măsline, sarea, piperul, mărarul tocat și pulpa roșiei tăiată cubulețe, apoi zdrobește ușor cu furculița și amestecă.
  3. Adaugă ardeiul gras tăiat cubulețe, măslinele tăiate rondele, porumbul scurs și orezul fiert. Amestecă până se combină.
Sosul guacamole
  1. Scoate pulpa din avocado și zdrobește-o cu furculița, adăugând treptat sucul de lime, până obții un sos cremos.
Asamblare
  1. Încălzește lipiile câteva secunde pe fiecare parte, într-o tigaie uscată, ca să devină flexibile.
  2. Împarte umplutura pe centrul lipiilor și adaugă câte o lingură de guacamole. Pliază marginile laterale spre interior, apoi rulează strâns.
  3. Servește burrito cu restul sosului guacamole și, dacă vrei, cu iaurt de soia.

Note

Verifică ambalajul actual al fiecărui ingredient ambalat: fasolea și porumbul din conservă, iaurtul de soia și condimentele.