Go Back
Briose-fara-gluten-cu-afine
Arome de Poveste

Brioșe fără gluten cu afine

Brioșe pufoase fără gluten cu afine, aromate cu zeamă de lămâie și esență de vanilie.
Printează Salvează pe Pinterest
Pregătire 10 minutes
Gătire 25 minutes
Total 35 minutes
Porții: 15 brioșe
Tip: Desert, Mic dejun
Ingrediente Preparare Note

Ingrediente
  

  • 250 g făină fără gluten
  • 150 g zahăr brut
  • 1 praf sare
  • 2 lingurițe praf de copt fără gluten
  • 4 lingurițe zeamă de lămâie
  • 100 g ulei autoarea a folosit ulei de măsline
  • 150 ml lapte autoarea a folosit băutură vegetală din orez
  • 2 ouă de țară
  • 2 lingurițe esență de vanilie
  • 200 g afine autoarea a folosit afine congelate

Mod de preparare
 

  1. Pune în robotul de bucătărie făina fără gluten, zahărul, sarea și praful de copt stins cu zeama de lămâie și mixează puțin.
  2. Adaugă uleiul, laptele, ouăle și esența de vanilie și mixează 1-2 minute la viteză medie, până obții o compoziție cremoasă.
  3. Transferă compoziția într-un bol și adaugă afinele. Dacă sunt congelate, lasă-le întâi 15-20 de minute la temperatura camerei. Încorporează-le cu o spatulă.
  4. Așază hârtii de brioșe în tava pentru brioșe și umple-le trei sferturi cu compoziție.
  5. Coace brioșele în cuptorul preîncălzit la 220°C 12 minute, până cresc, apoi redu temperatura la 180°C și mai coace-le 13-15 minute.

Note

Verifică ambalajul actual al fiecărui ingredient, mai ales al prafului de copt și al esenței de vanilie.
Unele băuturi vegetale din orez sunt procesate cu enzime din orz; alege una pe care scrie „fără gluten”.