Reteta creata de Biochimist la Cratita.
Ingrediente:
- 150 g faina pentru paine neagra fara gluten, Schar
- 300 g faina malai
- 1 lg si jumatate de zeama de lamaie
- 4 l apa
- 1 crenguta de visin
- 1 crenguta cimbru
Reteta creata de Biochimist la Cratita.
Ingrediente:
Comentarii 5
Eeee dacă ați pus zeamă de lămâie,bineînțeles că s-a acrit,asta nu înseamnă borș!
Cu ce s-ar putea inlocui crenguta de visin daca nu am acces la ea?
Glutenul nu se dizolva in apa.
Atunci ce ar cauta intr-un bors normal?
Borșul normal se face din tărâțe de grâu care sunt interzise la celiaci.
Este normal sa fermenteze „aluatul ” in lichid? La mine sau ridicat ustile și fermentează!