Cheesecake fără gluten la pahar cu unt de arahide
Un cheesecake la pahar care nu intră deloc în cuptor: o bază din biscuiți simpli fără gluten cu unt și cacao, apoi o cremă de brânză dulce cu unt de arahide și frișcă. Rețeta este de la Ama în Bucătărie.
Îl pregătești dinainte, iar la frigider se leagă singur.
Cât timp ține cheesecake-ul la pahar în frigider?
Două, cel mult trei zile, în pahare acoperite cu folie. Baza din biscuiți se înmoaie puțin de la o zi la alta, așa că, dacă o vrei crocantă, ține baza și crema separat și asamblează paharele cu câteva ore înainte să le servești. Ciocolata de decor pune-o la final.
Cheesecake fără gluten la pahar cu unt de arahide
Cheesecake la pahar, fără coacere, cu bază din biscuiți fără gluten și cremă de brânză dulce cu unt de arahide.
Ingrediente
Mod de preparare
- Sfărâmă biscuiții cât mai fin, cu robotul sau într-o pungă, cu sucitorul. Amestecă-i cu untul topit și cacaua.
- Împarte amestecul în pahare și presează-l ușor cu o linguriță, ca să obții o bază compactă.
- Mixează brânza cu untul de arahide, laptele condensat, zahărul și vanilia până obții o cremă fină.
- Bate separat smântâna pentru frișcă până se întărește și încorporeaz-o ușor în crema de brânză, cu o spatulă.
- Pune crema în pahare, peste bază, și dă-le la frigider cel puțin 3 ore.
- Înainte să le servești, rade puțină ciocolată deasupra.
Note
Verifică ambalajul actual al fiecărui ingredient, mai ales al untului de arahide, al laptelui condensat, al cacaoei și al ciocolatei.
Rețetă creată de Ama în Bucătărie.
