Spaghete fără gluten cu spanac și roșii, într-o oală

Pastele acestea se fac într-o singură oală: fierbi Spaghetti Schär, scurgi aproape toată apa, apoi le lași să-și termine fierberea direct în sucul de roșii, cu usturoi și chili. La final intră busuiocul și spanacul proaspăt, care se ofilește în câteva secunde.

Rețeta este de la Gourmandelle. Parmezanul e opțional; în varianta de post îl înlocuiești cu fulgi de drojdie inactivă.

• 500 g spaghete fără gluten Spaghetti Schär
• 500 ml suc de roșii
• 6 căței de usturoi, pisați
• 1 mână de busuioc proaspăt
• 200 g spanac proaspăt
• 2 linguri parmezan ras (opțional; sau fulgi de drojdie inactivă fără gluten)
• 1 linguriță pudră de ceapă
• 1-2 prafuri de fulgi de chili
• 1/2 linguriță piper măcinat
• sare, după gust

Modul de preparare, pas cu pas, îl găsești pe Gourmandelle.

Rețetă creată de Gourmandelle.