Înghețată sandviș fără gluten cu banane și căpșuni

Înghețata sandviș este un desert de vară pe care îl faci fără aparat: înghețată de banane între doi biscuiți, cu căpșuni pasate cu zahăr pudră. Ideea și ingredientele sunt ale Alinei Avram, de la Alina Avram’s Blog.

Rețeta ei originală nu mai este online, așa că pașii de mai jos sunt scriși de echipa Celiaci.ro.

Cum faci înghețată de banane fără aparat de înghețată?

Taie bananele coapte în rondele și ține-le la congelator cel puțin 4 ore. Pasează-le apoi în blender sau în robot, câteva minute, până devin cremoase ca o înghețată moale. Dacă se blochează lama, adaugă o lingură de lapte. Folosește-o imediat sau mai ține-o puțin la congelator.

Alina Avram (Alina Avram’s Blog)

Înghețată sandviș fără gluten cu banane și căpșuni

Sandvișuri din biscuiți simpli fără gluten cu înghețată de banane și piure de căpșuni, întărite la congelator.

Printează Salvează pe Pinterest

Pregătire 20 minutes mins

Total 4 hours hrs 50 minutes mins

Porții: 8 bucăți

Tip: Desert

Ingrediente Preparare Note

Ingrediente

  

• 1 pachet biscuiți simpli fără gluten
• 3 banane coapte, pentru înghețata de banane
• 100 g căpșuni
• 2–3 linguri zahăr pudră

Mod de preparare

 

1. Cu cel puțin 4 ore înainte, curăță bananele, taie-le rondele și pune-le la congelator.
2. Pasează căpșunile cu zahărul pudră, cu furculița sau cu blenderul.
3. Mixează bananele congelate în blender până obții o înghețată cremoasă.
4. Pune o lingură de înghețată pe un biscuit, adaugă puțin piure de căpșuni și acoperă cu alt biscuit. Apasă ușor.
5. Așază sandvișurile pe o tavă și ține-le la congelator 30 de minute înainte de servire, ca să se întărească.

Note

Verifică ambalajul actual al fiecărui ingredient, mai ales al biscuiților și al zahărului pudră.

Rețetă creată de Alina Avram, de la Alina Avram’s Blog.