Dovlecei pane la cuptor fără gluten
Dovleceii pane sunt o gustare cât se poate de românească, iar Madeline’s Cuisine i-a mutat din tigaie în cuptor. Feliile trec prin ou și printr-o crustă de Pan Grati, pesmetul fără gluten Schär, cu usturoi și boia.
Le servești calde, cu un sos de iaurt și usturoi.
Cum rămân crocanți dovleceii pane la cuptor?
Așază feliile într-un singur strat, pe hârtie de copt, cu spațiu între ele, și coace-le cu ventilația pornită. Întoarce-le în ultimele 5 minute, ca să se rumenească pe ambele părți. Câteva picături de ulei pulverizate deasupra ajută crusta să se coloreze.
Dovlecei pane la cuptor fără gluten
Felii de dovlecel trecute prin ou și pesmet fără gluten cu usturoi și boia, coapte la cuptor până se rumenesc.
Ingrediente
Mod de preparare
- Preîncălzește cuptorul la 170 °C, cu ventilație, și tapetează o tavă cu hârtie de copt.
- Într-un castron mic, amestecă pesmetul cu puțină sare, un praf de piper, usturoiul pudră și boiaua.
- Taie dovlecelul în felii de grosime medie. Dintr-un dovlecel mare ies cam 16.
- Bate oul într-un bol. Trece fiecare felie prin ou, apoi prin amestecul de pesmet.
- Așază feliile în tavă și, dacă vrei, pulverizează puțin ulei deasupra.
- Coace aproximativ 20 de minute, până se rumenesc, și întoarce feliile în ultimele 5 minute. Servește-le calde, cu sos de iaurt și usturoi.
Note
Verifică ambalajul actual al fiecărui ingredient, mai ales al condimentelor.
Fiecare cuptor coace altfel: urmărește feliile și scoate-le când sunt aurii.
Rețetă creată de Madeline’s Cuisine, în campania Schär „Gătim românește și fără gluten”.
