Chiftelușe de legume fără gluten, de post

Chiftelușele acestea sunt pentru zilele în care nu ai timp de gătit: dovlecel și morcov rași, verdeață, puțin usturoi și o lingură de făină, apoi câte cinci minute pe fiecare parte în tigaie. Rețeta de post este de la Gourmandelle, care le leagă cu făină de năut sau cu Mix It Schär.

Le servești cu sosul preferat; Gourmandelle a ales un chutney de mango.

• 1 dovlecel, ras și stors bine de apă
• 1 morcov, ras
• 4 căței de usturoi, zdrobiți
• 4 fire de ceapă verde, mărunțite
• 2 linguri pătrunjel, mărunțit
• 2 linguri mărar, mărunțit
• 4 linguri făină de năut fără gluten sau făină Mix It Schär
• 1 linguriță cimbru
• 1/2 linguriță oregano
• 1/4 linguriță pudră de chili
• sare și piper, după gust
• 2 linguri ulei de măsline
• sos pentru servit, de exemplu chutney de mango fără gluten

Modul de preparare, pas cu pas, îl găsești pe Gourmandelle.

Rețetă creată de Gourmandelle.