Crostini fără gluten cu fasole și rozmarin
Crostini sunt felii mici de pâine crocantă peste care pui ce îți dorești. Alina Dragne, de la Delicii, a folosit Crostini Schär și o garnitură caldă de fasole albă cu roșii și rozmarin.
Este un aperitiv bun pentru musafiri, se face în 20 de minute și se potrivește și la masa de post.
Cum păstrezi crostinii crocanți?
Pune garnitura pe ei chiar înainte de servire. Amestecul de fasole îl poți pregăti dinainte și îl servești cald sau la temperatura camerei, dar pe crostini stă bine doar câteva minute până începe să-i înmoaie. Crostinii rămași îi ții în punga bine închisă, departe de umezeală.
Crostini fără gluten cu fasole și rozmarin
Crostini fără gluten cu o garnitură caldă de fasole albă, roșii, usturoi și rozmarin, terminată cu busuioc proaspăt.
Ingrediente
Mod de preparare
- Pune roșiile într-un bol și acoperă-le cu apă clocotită. După un minut, scoate-le, curăță-le de coajă și toacă-le.
- Încinge uleiul într-o tigaie și călește 2 minute, la foc mediu, roșiile proaspete, roșiile uscate tocate, usturoiul și rozmarinul.
- Adaugă fasolea fiartă, potrivește de sare și piper și amestecă.
- Împarte amestecul pe crostini, pune deasupra frunze de busuioc și, dacă vrei, stropește-i cu puțin ulei de măsline.
Note
Verifică ambalajul actual al fiecărui ingredient, inclusiv al fasolei, dacă o folosești din conservă, și al roșiilor uscate.
Rețetă creată de Alina Dragne pentru celiaci.ro, cu produse Schär. Vezi rețeta originală pe Delicii.
