Burger vegetal fără gluten cu sfeclă

Un burger vegetal cu chiftele din orez fiert, sfeclă și curry, prăjite în tigaie și terminate la cuptor. Rețeta este creată de Gourmandelle, cu Pan Grati, Mix It și chiflele Hamburger Schär.

Poți folosi și orez rămas de la o masă anterioară. Servește burgerul cu sos sweet chili, castraveți și ardei iute murat.

Chiftele de sfeclă

• 380 g orez fiert (merg și resturi de orez simplu)
• 2 sfecle, curățate și mărunțite
• 1 ceapă, curățată și mărunțită
• 1 legătură mică de pătrunjel, tocat
• 4 căței de usturoi
• 1 lingură pudră de curry
• 30 g pesmet fără gluten Pan Grati Schär
• 60 g făină fără gluten Mix It Schär
• 1 ou (sau 2 linguri tărâțe de psyllium, pentru varianta vegană)
• sare și piper, după gust
• 1 lingură ulei de măsline

Pentru asamblare

• 6 chifle Hamburger Schär
• 6 linguri sos sweet chili
• 6 ardei iuți murați
• 6 castraveți, feliați
• 6 lingurițe fulgi de ceapă prăjită

Modul de preparare, pas cu pas, îl găsești pe Gourmandelle.

Rețetă creată de Gourmandelle.