Ingrediente
Mod de preparare
- Preîncălzește cuptorul la 180 °C și tapetează cu hârtie de copt o formă rotundă de tort, de aproximativ 20 cm.
- Bate ouăle cu mierea până devin spumoase și se deschid la culoare. Adaugă uleiul și vanilia, amestecând continuu.
- Amestecă făina cu sarea și praful de copt, apoi încorporează-le ușor în compoziție, cu o spatulă.
- Adaugă merișoarele și fructele de pădure pentru blat, toarnă aluatul în formă și coace-l 25–30 de minute, până trece testul scobitorii. Lasă blatul să se răcească complet.
- Amestecă ricotta cu smântâna până obții o cremă fină. Așază pișcoturile peste blat și întinde crema deasupra lor.
- Topește ciocolata albă cu untul de cocos pe baie de aburi, amestecând până se omogenizează. Las-o câteva minute să se mai răcească, apoi toarn-o peste cremă.
- Decorează cu merișoarele și fructele de pădure rămase și ține tortul la frigider cel puțin 2 ore înainte să-l tai.
Note
Verifică ambalajul actual al fiecărui ingredient, mai ales al prafului de copt, al ciocolatei albe și al merișoarelor, dacă le folosești uscate.