Go Back
Spaghete fara gluten cu varza de Bruxelles
Alina Avram

Spaghete fără gluten cu varză de Bruxelles

Spaghete fără gluten într-un sos de roșii cherry și sos de roșii, cu varză de Bruxelles, ceapă verde și pătrunjel.
Printează Salvează pe Pinterest
Pregătire 40 minutes
Gătire 30 minutes
Total 1 hour 10 minutes
Porții: 2 porții
Tip: Fel principal
Ingrediente Preparare Note

Ingrediente
  

  • 200 g spaghete fără gluten Spaghetti Schär
  • 10 roșii cherry
  • 350 g varză de Bruxelles
  • 2 linguri ulei de măsline
  • 25 g unt
  • 2 fire de ceapă verde
  • 1 mână pătrunjel
  • 200 ml sos de roșii
  • sare
  • piper
  • parmezan opțional, ras, pentru servit

Mod de preparare
 

  1. Curăță varza de Bruxelles de cotor și de frunzele exterioare. Pune la fiert o crăticioară cu apă și sare, iar când clocotește adaugă varza.
  2. Fierbe varza 10 minute, până se înmoaie puțin, dar rămâne ușor tare. Scurge-o și taie fiecare căpățână în două.
  3. Pune la fiert apa pentru paste. Între timp, încinge uleiul și untul într-o tigaie, adaugă ceapa verde tăiată rondele și călește-o 1–2 minute.
  4. Adaugă roșiile cherry tăiate în jumătăți și amestecă. Toarnă sosul de roșii și puțină apă în care a fiert varza sau din apa pentru paste, apoi condimentează cu sare și piper.
  5. Adaugă varza de Bruxelles și mai lasă sosul pe foc 2–3 minute.
  6. Fierbe pastele cât indică ambalajul, scurge-le și pune-le în tigaia cu sos, împreună cu pătrunjelul tocat mărunt.
  7. Servește pastele calde, cu puțin parmezan ras deasupra, dacă vrei.

Note

Verifică ambalajul actual al fiecărui ingredient, mai ales al sosului de roșii.