Go Back
Salam-de-biscuiti-fara-gluten
Alina Stan (Arome de Poveste)

Salam de biscuiți fără gluten cu nucă și stafide

Salam de biscuiți vegan și fără gluten, cu nucă, stafide înmuiate în lapte vegetal, cacao, pudră de roșcove și ulei de cocos.
Printează Salvează pe Pinterest
Pregătire 20 minutes
Total 2 hours 20 minutes
Porții: 15 felii
Tip: Desert
Ingrediente Preparare Note

Ingrediente
  

  • 100 ml lapte vegetal de migdale
  • 250 g biscuiți simpli fără gluten Petit Schär
  • 75 g stafide brune
  • 110 g nucă tocată grosier
  • 90 g ulei de cocos lichid
  • 2 lingurițe cacao
  • 2 lingurițe pudră de roșcove
  • 1/4 linguriță pudră de vanilie sau semințele dintr-o păstaie

Mod de preparare
 

  1. Încălzește puțin laptele și pune stafidele la înmuiat în el.
  2. Pune biscuiții într-o pungă și trece cu sucitorul peste ei până se sfărâmă în bucățele mici. Nu-i transforma în făină.
  3. Mută biscuiții într-un bol și adaugă nuca, uleiul de cocos, cacaua, pudra de roșcove, vanilia și laptele cu stafide.
  4. Amestecă bine cu mâna, modelează două rulouri și înfășoară-le în folie alimentară.
  5. Ține salamul de biscuiți 2 ore la frigider, apoi taie-l felii.

Note

Verifică ambalajul actual al fiecărui ingredient, inclusiv al cacaoei, al pudrei de roșcove și al laptelui vegetal.
Păstrează salamul la frigider, înfășurat în folie.