Go Back
Rețete Fără Gluten

Ranginak fără gluten, desert cu curmale și nucă

Curmale umplute cu nucă, acoperite cu făină fără gluten prăjită în unt, cu zahăr pudră, scorțișoară și fistic.
Printează Salvează pe Pinterest
Pregătire 20 minutes
Gătire 15 minutes
Total 2 hours 35 minutes
Porții: 12 bucăți
Tip: Desert
Ingrediente Preparare Note

Ingrediente
  

  • 215 g făină fără gluten Farina Schär
  • 225 g unt obișnuit sau vegan
  • 3 linguri zahăr pudră
  • 100 g miez de nucă
  • 30 g fistic măcinat
  • 500 g curmale fără sâmburi
  • 1/2 linguriță scorțișoară opțional

Mod de preparare
 

  1. Umple fiecare curmală cu o bucățică de miez de nucă și așază-le strâns, una lângă alta, într-un vas sau o tavă mică.
  2. Topește untul într-o tigaie, adaugă făina și prăjește-o la foc mic, amestecând continuu, până devine aurie și miroase a prăjit.
  3. Ia tigaia de pe foc și amestecă zahărul pudră și, dacă vrei, scorțișoara.
  4. Toarnă amestecul cald peste curmale și nivelează-l cu dosul lingurii.
  5. Presară fisticul măcinat deasupra, lasă desertul să se răcească, apoi dă-l la frigider aproximativ 2 ore înainte să-l tai.

Note

Verifică ambalajul actual al fiecărui ingredient, mai ales al curmalelor (unele sunt pudrate cu făină ca să nu se lipească), al fisticului și al zahărului pudră.