Go Back
Cea mai simpla si buna prajitura de vara fara gluten
Rețete Fără Gluten

Prăjitură de vară fără gluten cu caise

Prăjitură simplă cu aluat de unt și ouă din făină fără gluten pentru prăjituri, cu caise coapte deasupra.
Printează Salvează pe Pinterest
Pregătire 20 minutes
Gătire 40 minutes
Total 1 hour
Porții: 12 bucăți
Tip: Desert
Ingrediente Preparare Note

Ingrediente
  

  • 125 g făină pentru prăjituri fără gluten Mix Patisserie (Mix C) Schär
  • 700 g caise fără sâmburi
  • 1/2 linguriță sare
  • 2 plicuri zahăr vanilinat
  • 1 linguriță gumă de guar
  • 4 ouă
  • 100 g unt la temperatura camerei

Mod de preparare
 

  1. Preîncălzește cuptorul la 180 °C și tapetează cu hârtie de copt o tavă de aproximativ 20 × 30 cm.
  2. Spală caisele, scoate-le sâmburii și taie-le în jumătăți.
  3. Mixează untul moale cu zahărul vanilinat și sarea până devine cremos. Adaugă ouăle pe rând, mixând după fiecare.
  4. Cerne făina împreună cu guma de guar și încorporeaz-o în compoziție cu o spatulă.
  5. Întinde aluatul în tavă și așază caisele deasupra, cu partea tăiată în sus, apăsându-le ușor.
  6. Coace prăjitura 35–40 de minute, până se rumenește și scobitoarea iese curată. Las-o să se răcească în tavă înainte s-o tai.

Note

Verifică ambalajul actual al fiecărui ingredient, mai ales al zahărului vanilinat și al gumei de guar.