Go Back
Rețete Fără Gluten

Prăjitură cu nucă de post, fără gluten și fără ouă

Prăjitură de post fără gluten, cu nucă, cacao și coajă de portocală și lămâie, legată cu gumă de guar.
Printează Salvează pe Pinterest
Pregătire 15 minutes
Gătire 40 minutes
Total 55 minutes
Porții: 12 bucăți
Tip: Desert
Ingrediente Preparare Note

Ingrediente
  

  • 300 g făină fără gluten pentru prăjituri Mix Patisserie (Mix C) Schär
  • 250 ml ulei
  • 250 ml apă minerală rece
  • 2 linguri cacao
  • 150 g zahăr
  • 1 linguriță sare
  • 1 lingură gumă de guar
  • 1 plic praf de copt fără gluten
  • 100 g nucă măcinată
  • 1 portocală coaja rasă
  • 1 lămâie coaja rasă

Mod de preparare
 

  1. Încinge cuptorul la 180 °C și tapetează cu hârtie de copt o tavă de aproximativ 20 × 30 cm.
  2. Amestecă într-un bol făina, cacaoul, zahărul, sarea, guma de guar, praful de copt și nuca măcinată.
  3. Într-un alt bol, amestecă uleiul cu apa minerală și cojile rase de portocală și de lămâie.
  4. Toarnă lichidele peste ingredientele uscate și amestecă cu telul doar până nu mai rămân cocoloașe.
  5. Toarnă compoziția în tavă și coace prăjitura 35–40 de minute, până când o scobitoare iese curată.
  6. Las-o să se răcească în tavă înainte s-o tai cuburi.

Note

Verifică ambalajul actual al fiecărui ingredient, mai ales al cacaoului, al prafului de copt și al gumei de guar.