Go Back
Paste fara gluten cu de toate
Corina Ureche (Bucătăria Urecheatei)

Paste fără gluten într-o singură oală, cu ciuperci

Penne fără gluten fierte direct în sos de roșii, cu ciuperci, ceapă roșie și smântână, servite cu parmezan.
Printează Salvează pe Pinterest
Pregătire 10 minutes
Gătire 15 minutes
Total 25 minutes
Porții: 3 porții
Tip: Fel principal
Ingrediente Preparare Note

Ingrediente
  

  • 250 g paste fără gluten Penne Schär
  • 200 g ciuperci champignon proaspete
  • 300 ml suc de roșii cu pulpă
  • 1 ceapă roșie mare
  • cârnăciori de casă opțional
  • 3 linguri smântână
  • sare și piper după gust
  • pătrunjel câteva fire, proaspăt
  • 500 ml apă
  • parmezan pentru servit

Mod de preparare
 

  1. Toacă mărunt ceapa și pătrunjelul. Curăță ciupercile de pieliță, spală-le și taie-le felii. Dacă folosești cârnăciori, taie-i rondele.
  2. Pune într-o cratiță încăpătoare pastele, sucul de roșii, ciupercile, ceapa, cârnăciorii, pătrunjelul și apa. Adaugă puțină sare și piper; mai bine potrivești la final.
  3. Pune cratița pe foc potrivit și, din momentul în care începe să fiarbă, las-o 12 minute.
  4. Adaugă smântâna, amestecă și oprește focul. Potrivește de sare și piper și servește cu parmezan deasupra.

Note

Verifică ambalajul actual al fiecărui ingredient, mai ales al cârnăciorilor, al sucului de roșii și al parmezanului.
Poți folosi orice legume ai în casă. Dacă ingredientele tale lasă puțin lichid, adaugă apă cât să ajungă aproape de nivelul lor.