Go Back
paste-fara-gluten-branza
Salt’n’Sasha

Paste fără gluten cu sos de trei brânzeturi

Fusilli fără gluten într-un sos de smântână și unt cu Camembert, telemea și cașcaval, aromat cu nucșoară și piper.
Printează Salvează pe Pinterest
Pregătire 5 minutes
Gătire 15 minutes
Total 20 minutes
Porții: 3 porții
Tip: Fel principal
Ingrediente Preparare Note

Ingrediente
  

  • 250 g paste fusilli fără gluten Fusilli Schär
  • 200 ml smântână lichidă pentru gătit, minimum 30% grăsime
  • 30 g unt
  • 100 g brânză Camembert tăiată bucăți mici
  • 100 g telemea rasă
  • 200 g cașcaval ras; poți combina cașcaval obișnuit cu afumat
  • sare
  • piper proaspăt râșnit
  • 1/4 linguriță nucșoară
  • parmezan opțional, pentru servit

Mod de preparare
 

  1. Fierbe pastele în apă clocotită cu sare, 9 minute sau cât indică ambalajul. Scurge-le foarte bine.
  2. Topește untul într-o tigaie și adaugă smântâna treptat, amestecând continuu.
  3. Dă focul la minimum și adaugă toate brânzeturile. Amestecă până se topesc și se încorporează în sos.
  4. Gustă sosul și pune sare doar dacă e nevoie. Adaugă piper proaspăt râșnit și nucșoara și amestecă până sosul devine omogen.
  5. Pune pastele în tigaie, amestecă-le cu sosul și oprește focul.
  6. Servește pastele cu piper râșnit deasupra și, dacă vrei, puțin parmezan.

Note

Verifică ambalajul actual al fiecărui ingredient, inclusiv al smântânii pentru gătit și al cașcavalului afumat.