Go Back
Paste fara gluten cu somon afumat
Alina Avram

Paste fără gluten cu somon afumat, iaurt și lămâie

Salată rece de penne fără gluten cu mazăre și sos de iaurt cu lămâie, servită cu somon afumat și ouă fierte.
Printează Salvează pe Pinterest
Pregătire 30 minutes
Gătire 10 minutes
Total 40 minutes
Porții: 4 porții
Tip: Fel principal, Salată
Ingrediente Preparare Note

Ingrediente
  

  • 200 g paste penne fără gluten Penne Schär
  • 150 g mazăre din conservă, scursă, sau proaspătă, fiartă separat
  • 200 g somon afumat
  • 150 g iaurt grecesc
  • 150 g smântână sau crème fraîche
  • 1 lingură coajă de lămâie rasă
  • 3 linguri suc de lămâie
  • 1 lingură ulei de măsline
  • 1 vârf de cuțit zahăr
  • sare
  • piper
  • pătrunjel proaspăt, sau mărar
  • 2 ouă fierte

Mod de preparare
 

  1. Fierbe pastele cât indică ambalajul, scurge-le și lasă-le să se răcească.
  2. Adaugă mazărea scursă și uleiul de măsline și amestecă.
  3. Pregătește sosul: amestecă iaurtul, smântâna, coaja și sucul de lămâie, zahărul, sare și piper.
  4. Taie somonul afumat în fâșii lungi și rulează-le.
  5. Amestecă pastele cu sosul, apoi pune deasupra ouăle fierte, tăiate, și rulourile de somon.
  6. Presară pătrunjel sau mărar tocat și servește.

Note

Verifică ambalajul actual al fiecărui ingredient, mai ales al somonului afumat și al mazării din conservă.