Go Back
Papanasi fara gluten la cuptor
Aby Blajan

Papanași fără gluten la cuptor

Papanași fără gluten copți la cuptor, din brânză de vaci și făină pentru pâine, serviți cu dulceață de vișine și smântână.
Printează Salvează pe Pinterest
Pregătire 20 minutes
Gătire 20 minutes
Total 40 minutes
Porții: 4 porții
Tip: Desert
Ingrediente Preparare Note

Ingrediente
  

Papanași
  • 190 g făină pentru pâine fără gluten Bread Mix (Mix B) Schär
  • 1 linguriță praf de copt fără gluten
  • 400 g brânză de vaci proaspătă
  • 50 g unt la temperatura camerei, 82% grăsime
  • 2 ouă
  • 2 plicuri zahăr vanilat fără gluten
  • sare un praf
Pentru servit
  • dulceață de vișine
  • smântână acrișoară
  • zahăr pudră

Mod de preparare
 

Compoziția
  1. Pune brânza de vaci într-un bol, apoi adaugă ouăle, zahărul vanilat, untul moale și sarea. Amestecă bine.
  2. Adaugă praful de copt și făina fără gluten, păstrând deoparte o mână de făină pentru modelare. Amestecă până obții o compoziție omogenă.
Modelare și coacere
  1. Preîncălzește cuptorul la 180 °C, cu ventilație, și tapetează o tavă cu hârtie de copt.
  2. Presară blatul cu făina păstrată. Ia porții egale de compoziție cu o lingură de înghețată, pune-le pe blat și rulează-le în bile cu mâinile pudrate cu făină.
  3. Așază papanașii în tavă, cu spațiu între ei, pentru că se lățesc la coacere.
  4. Coace-i aproximativ 20 de minute, până se rumenesc ușor la suprafață.
  5. Servește-i calzi, cu smântână, dulceață și zahăr pudră.

Note

Verifică ambalajul actual al prafului de copt și al zahărului vanilat.