Go Back
Rețete Fără Gluten

Pâine fără gluten cu usturoi și mărar

Pâine de casă cu drojdie, din făină fără gluten pentru pâine, unsă cu unt topit cu usturoi, mărar și sare.
Printează Salvează pe Pinterest
Pregătire 30 minutes
Gătire 30 minutes
Total 2 hours 20 minutes
Porții: 8 felii
Tip: Pâine
Ingrediente Preparare Note

Ingrediente
  

Aluat
  • 430 g făină fără gluten pentru pâine Bread Mix (Mix B) Schär
  • 60 g apă călduță
  • 1 plic drojdie uscată
  • 1 lingură zahăr
  • 15 g unt moale
  • 60 g lapte
  • 1 linguriță sare
  • 1 lingură ulei
Topping
  • 70 g unt topit
  • 1/2 linguriță sare
  • 1/2 legătură mărar tocat
  • 4 căței de usturoi pisați

Mod de preparare
 

  1. Amestecă drojdia cu apa călduță și zahărul și las-o 10 minute, până face spumă.
  2. Pune făina și sarea într-un bol, adaugă drojdia, laptele, untul moale și uleiul și frământă până obții un aluat omogen. Dacă e prea uscat, adaugă apă călduță, câte o lingură.
  3. Acoperă bolul și lasă aluatul la crescut, într-un loc cald, aproximativ o oră.
  4. Modelează aluatul într-o pâine, așază-l într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și lasă-l să mai crească 20 de minute. Preîncălzește cuptorul la 200 °C.
  5. Pisează usturoiul, toacă mărarul și amestecă-le cu untul topit și sarea.
  6. Coace pâinea aproximativ 30 de minute. Cu 10 minute înainte de final, unge-o cu jumătate din untul cu usturoi.
  7. Scoate pâinea din cuptor, unge-o cu restul de unt cu usturoi și las-o puțin să se răcească înainte să o tai.

Note

Verifică ambalajul actual al fiecărui ingredient, mai ales al drojdiei uscate.