Ingrediente
Mod de preparare
- Preîncălzește cuptorul la 180 °C și tapetează cu hârtie de copt o formă rotundă de tort.
- Bate ouăle cu zahărul și sarea până obții o spumă deschisă la culoare, cu volum mare. Adaugă uleiul în fir subțire.
- Amestecă făina cu pudra de roșcove și guma de guar și încorporează-le în spumă cu o spatulă, cu mișcări de jos în sus.
- Toarnă aluatul în formă și coace blatul aproximativ 30 de minute, până trece testul scobitorii. Lasă-l să se răcească complet.
- Bate frișca rece până se întărește. Într-un alt bol, amestecă mascarponele cu zahărul pudră și esența de vanilie, apoi încorporează frișca și ciocolata rasă.
- Scobește blatul cu o lingură, lăsând un perete de aproximativ 1 cm, și sfărâmă miezul scos.
- Taie bananele în jumătăți pe lungime și așază-le pe blat. Acoperă-le cu crema, în formă de cupolă.
- Presară miezul sfărâmat peste toată crema și dă tortul la frigider cel puțin 3 ore.
Note
Verifică ambalajul actual al fiecărui ingredient, mai ales al ciocolatei, al pudrei de roșcove și al esenței de vanilie.