Go Back
lipii fara gluten - retete pe care trebuie sa le incerci
Țara mea inventată

Lipii fără gluten cu drojdie, la tigaie

Lipii subțiri din făină pentru pâine fără gluten și drojdie, lăsate să crească și coapte pe rând într-o tigaie antiaderentă.
Printează Salvează pe Pinterest
Pregătire 20 minutes
Gătire 20 minutes
Total 2 hours 40 minutes
Porții: 6 lipii
Tip: Pâine
Ingrediente Preparare Note

Ingrediente
  

  • 1 cană apă călduță
  • 1 plic drojdie uscată Lievito Secco Schär
  • 2,5 căni făină pentru pâine fără gluten Bread Mix (Mix B) Schär, plus puțină pentru întins
  • 2 lingurițe sare
  • 1 lingură ulei de măsline
  • 1 linguriță ulei pentru tigaie

Mod de preparare
 

  1. Amestecă apa, drojdia, făina, sarea și uleiul de măsline cu o furculiță sau în robot. Trebuie să iasă un aluat destul de compact, care nu se lipește.
  2. Formează o bilă, pune-o într-un vas și acoperă-l cu un ștergar curat. Lasă aluatul la cald până își dublează volumul; poate dura și două ore, dacă în casă e mai răcoare.
  3. Împarte aluatul în 6 bile. Ține-le acoperite cât timp le întinzi pe rând.
  4. Încinge bine o tigaie antiaderentă. Pune lingurița de ulei și șterge-o apoi cu un șervețel de hârtie.
  5. Întinde fiecare bilă cu făcălețul cât de subțire poți, pe blatul presărat cu făină fără gluten.
  6. Coace lipiile pe rând, câte 2–3 minute pe fiecare parte, în tigaia bine încinsă. Din loc în loc se vor umfla, formând bule de aer.

Note

Rețeta e măsurată în căni: folosește aceeași cană pentru apă și pentru făină.
Verifică ambalajul actual al fiecărui ingredient.