Go Back
Gratin de rosii cu paine
Celiaci.ro

Gratin fără gluten cu roșii, pâine și brânzeturi

Pâine fără gluten, roșii și brânzeturi așezate în straturi, cu bacon, ceapă și busuioc, coapte într-un amestec de ouă și lapte.
Printează Salvează pe Pinterest
Pregătire 20 minutes
Gătire 43 minutes
Total 1 hour 3 minutes
Porții: 4 porții
Tip: Aperitiv, Fel principal
Ingrediente Preparare Note

Ingrediente
  

Ingrediente pentru o tavă de 20×30 cm
  • 400 g pâine albă fără gluten veche, de exemplu Pan Blanco Schär
  • 400 g roșii
  • 250 g brânzeturi la alegere
  • 1 ceapă mică
  • 50 g bacon
  • busuioc frunze
  • sare
  • piper
  • boia paprika
  • 2 ouă
  • 250 ml lapte
  • unt puțin, pentru uns tava

Mod de preparare
 

  1. Preîncălzește cuptorul la 180 °C, cu căldură sus și jos.
  2. Taie pâinea, roșiile și brânzeturile felii. Taie ceapa și baconul cubulețe.
  3. Unge o tavă adâncă cu unt și așază în straturi pâinea, roșiile și brânzeturile.
  4. Presară deasupra frunze de busuioc și cubulețele de ceapă și bacon. Condimentează cu sare și piper după gust.
  5. Bate ouăle cu laptele, sare, piper și boia, apoi toarnă amestecul peste ingredientele din tavă.
  6. Coace 40 de minute pe penultimul raft al cuptorului.
  7. La final, pornește grill-ul cuptorului pentru 3 minute, ca gratinul să se rumenească deasupra.

Note

Verifică ambalajul actual al fiecărui ingredient, mai ales al baconului, al boiei și al brânzeturilor topite sau rase.