Go Back
Fursecuri fara gluten cu scortisoara si cardamom
Gătește Ușor

Fursecuri fără gluten cu scorțișoară și cardamom

Fursecuri cu unt topit, miere și zahăr brun, aromate cu scorțișoară, cardamom, ghimbir și vanilie, acoperite cu glazură de zahăr.
Printează Salvează pe Pinterest
Pregătire 10 minutes
Gătire 10 minutes
Total 50 minutes
Porții: 8 porții
Tip: Desert, Gustare
Ingrediente Preparare Note

Ingrediente
  

Fursecuri
  • 300 g făină fără gluten Mix It Schär
  • 170 g unt topit
  • 85 g miere
  • 200 g zahăr brun
  • 1 linguriță praf de copt fără gluten
  • 1/2 linguriță cardamom măcinat
  • 1/2 linguriță ghimbir pudră
  • 1 linguriță scorțișoară
  • 2 ml esență de vanilie
  • 1 ou
  • 1 vârf de cuțit sare
  • 50 g zahăr pentru tăvălit
Glazură
  • 150 g zahăr pudră
  • 4 linguri lapte
  • 2 ml esență de vanilie
  • bomboane decorative din zahăr câteva, fără gluten

Mod de preparare
 

  1. Amestecă făina cu ghimbirul, cardamomul, praful de copt, sarea și scorțișoara.
  2. Mixează zahărul brun cu untul topit. Adaugă oul, mierea și esența de vanilie și mixează încă 3–4 minute.
  3. Adaugă treptat amestecul de făină și încorporează-l cu o spatulă. Aluatul iese gros și ușor lipicios.
  4. Ține aluatul 30 de minute la rece, până se întărește și îl poți modela fără să se lipească.
  5. Încinge cuptorul la 200 °C și tapetează o tavă cu hârtie de copt.
  6. Ia aluat cu o linguriță, formează bile și tăvălește-le prin zahăr. Așază-le pe tavă la distanță, pentru că fursecurile se lățesc la copt.
  7. Coace 9–10 minute, până se rumenesc pe margini, apoi lasă-le să se răcească pe un grătar.
  8. Pentru glazură, amestecă zahărul pudră cu esența de vanilie și adaugă laptele treptat, până obții o glazură groasă.
  9. Acoperă fursecurile cu glazură, decorează-le cu bomboanele de zahăr și lasă glazura să se întărească.

Note

Verifică ambalajul actual al fiecărui ingredient, mai ales al prafului de copt, al condimentelor măcinate și al bomboanelor decorative, care pot conține amidon de grâu.