Go Back
focaccia fara gluten
Culorile din Farfurie

Focaccia fără gluten cu măsline și rozmarin

Pâine plată fără gluten, cu ulei de măsline, măsline Kalamata și crenguțe de rozmarin, coaptă în tavă.
Printează Salvează pe Pinterest
Pregătire 1 hour
Gătire 45 minutes
Total 1 hour 45 minutes
Porții: 8 porții
Tip: Aperitiv, Pâine
Ingrediente Preparare Note

Ingrediente
  

  • 300 g făină pentru pâine fără gluten Bread Mix (Mix B) Schär
  • 1 plic drojdie uscată Lievito Secco Schär
  • 1 linguriță sare
  • 1 linguriță zahăr
  • 100 ml ulei de măsline plus puțin pentru tavă
  • 350 ml apă călduță
  • 2 linguri mărar uscat, tocat fin
  • 10-12 măsline Kalamata
  • rozmarin câteva crenguțe

Mod de preparare
 

  1. Cerne făina într-un bol, cu sarea, zahărul și drojdia, și amestecă.
  2. Adaugă apa călduță și uleiul și frământă cu mâna sau cu mixerul cu paletele pentru pâine. Aluatul iese moale și lipicios. Încorporează mărarul.
  3. Acoperă bolul cu un prosop de bucătărie umed și lasă aluatul 30 de minute la dospit.
  4. Răstoarnă aluatul într-o tavă unsă cu ulei, întinde-l cu mâinile într-un dreptunghi și înfige din loc în loc măsline și crenguțe de rozmarin.
  5. Mai lasă-l 15–20 de minute, apoi coace-l 45 de minute la 180 °C, în cuptorul preîncălzit. Spre final, ridică temperatura la 200 °C, ca să prindă culoare.
  6. Lasă focaccia să se răcească pe un grătar înainte s-o tai.

Note

Verifică ambalajul actual al fiecărui ingredient, mai ales al măslinelor.