Ingrediente
Mod de preparare
- Fierbe spaghetele în apă cu sare, după instrucțiunile de pe pachet, apoi scurge-le bine.
- Topește jumătate din unt și amestecă-l cu spaghetele și un praf de ghimbir.
- Sărează carnea și frige-o într-o tigaie cu puțin unt, câte 4–5 minute pe fiecare parte, până e pătrunsă. Taie ardeiul în fâșii.
- Preîncălzește cuptorul la 180 °C. Unge o tavă cu untul rămas și formează din spaghete 4 cuiburi, cu o adâncitură la mijloc.
- Sparge câte un ou în fiecare cuib și presară parmezanul și cașcavalul pe margini.
- Coace 10–12 minute, până se întărește albușul.
- Servește cuiburile cu friptura, fâșiile de ardei roșu și frunze de busuioc.
Note
Verifică ambalajul actual al fiecărui ingredient, mai ales al cașcavalului ras și al ghimbirului.
Fierbe pastele fără gluten în apă curată, într-o oală în care nu ai fiert paste obișnuite.