Go Back
Rețete Fără Gluten

Clătite americane fără gluten cu sirop de cocos

Clătite americane pufoase din făină fără gluten, servite cu sirop de zahăr brun, unt și ulei de cocos.
Printează Salvează pe Pinterest
Pregătire 15 minutes
Gătire 30 minutes
Total 55 minutes
Porții: 8 porții
Tip: Desert, Mic dejun
Ingrediente Preparare Note

Ingrediente
  

Clătite
  • 500 g făină pentru pâine fără gluten Bread Mix (Mix B) Schär
  • 1 plic praf de copt
  • 950 ml lapte călduț
  • 170 g unt topit
  • 4 ouă
Sirop
  • 60 g zahăr
  • 120 g zahăr brun
  • 120 ml apă fiartă
  • 1 linguriță ulei de cocos
  • 1 linguriță unt

Mod de preparare
 

Clătite
  1. Topește untul și lasă-l să se răcească puțin.
  2. Bate ouăle într-un bol mare, apoi adaugă laptele călduț și untul topit și amestecă bine.
  3. Amestecă făina cu praful de copt și adaug-o treptat peste compoziția lichidă, amestecând cu telul până dispar cocoloașele. Lasă aluatul să stea 10 minute.
  4. Încinge o tigaie antiaderentă la foc mediu. Toarnă câte un polonic mic de aluat și coace clătita până apar bule la suprafață, apoi întoarce-o și mai coace un minut, până se rumenește.
Sirop
  1. Pune zahărul și zahărul brun într-o crăticioară, toarnă apa fiartă și fierbe la foc mic, amestecând, până se dizolvă zahărul și siropul se îngroașă ușor.
  2. Ia crăticioara de pe foc și adaugă uleiul de cocos și untul. Amestecă până se topesc.
  3. Servește clătitele calde, stropite cu sirop.

Note

Verifică ambalajul actual al fiecărui ingredient, mai ales al prafului de copt.