Go Back
Clafoutis cu lapte de cocos si cirese
Hayateria

Clafoutis fără gluten cu cireșe și lapte de cocos

Cireșe coapte într-un aluat fluid fără gluten, din lapte de cocos, cremă de migdale și ouă, pudrat cu zahăr la servire.
Printează Salvează pe Pinterest
Pregătire 15 minutes
Gătire 40 minutes
Total 55 minutes
Porții: 4 porții
Tip: Desert
Ingrediente Preparare Note

Ingrediente
  

  • 200 ml lapte de cocos
  • 110 g făină fără gluten pentru prăjituri Mix Patisserie (Mix C) Schär, cernută
  • 100 ml cremă de migdale smântână vegetală din migdale
  • 4 linguri zahăr pudră plus puțin pentru servit
  • 200 g cireșe fără sâmburi
  • 2 ouă
  • 1 linguriță esență de vanilie
  • 1 vârf de cuțit sare
  • ulei de cocos pentru uns tava

Mod de preparare
 

  1. Preîncălzește cuptorul la 180 °C.
  2. Pune în blender laptele de cocos, crema de migdale, zahărul, ouăle, sarea și vanilia și mixează până se combină.
  3. Cerne făina, adaug-o și mai mixează puțin. Compoziția trebuie să arate ca un aluat de clătite.
  4. Unge o tavă mică cu ulei de cocos, toarnă compoziția și așază cireșele deasupra.
  5. Coace 35–40 de minute, până se rumenește.
  6. Presară puțin zahăr pudră deasupra și servește.

Note

Verifică ambalajul actual al fiecărui ingredient, mai ales al cremei de migdale, al zahărului pudră și al esenței de vanilie.