Go Back
Biscuiti fara gluten cu gem
Madeline’s Cuisine

Biscuiți fără gluten cu gem

Biscuiți fragezi fără gluten, cu făină de migdale, lipiți doi câte doi cu gem de casă și pudrați.
Printează Salvează pe Pinterest
Pregătire 40 minutes
Gătire 15 minutes
Total 55 minutes
Porții: 10 biscuiți dubli
Tip: Desert, Gustare
Ingrediente Preparare Note

Ingrediente
  

  • 100 g unt topit
  • 120 g făină fără gluten Mix Patisserie (Mix C) Schär
  • 90 g făină de migdale sau migdale măcinate fin
  • 70 g îndulcitor Green Sugar
  • 1 linguriță praf de copt fără gluten
  • 1 ou
  • 1 vârf de cuțit sare
  • vanilie extract sau pudră, după gust
  • gem de casă pentru umplut
  • îndulcitor pudră Green Sugar sau xylitol pudră, pentru pudrat

Mod de preparare
 

  1. Preîncălzește cuptorul la 160 °C.
  2. Amestecă ușor într-un bol ingredientele uscate: cele două tipuri de făină, praful de copt și sarea.
  3. Separat, bate oul cu îndulcitorul. Adaugă untul topit și răcit și vanilia, apoi amestecă în continuare, adăugând treptat amestecul de făină, până obții un aluat moale.
  4. Întinde aluatul cu sucitorul și decupează formele dorite, cu o formă de biscuiți sau cu un pahar. Lucrează cu grijă, pentru că aluatul se sfărâmă ușor.
  5. Coace biscuiții la 160 °C, 12-15 minute, până prind puțină culoare. Lasă-i să se răcească pe un grătar.
  6. Lipește-i câte doi cu gem de casă și pudrează biscuitele de deasupra cu îndulcitor.

Note

Verifică ambalajul actual al prafului de copt, al făinii de migdale și al îndulcitorului.